石鹸屋　おかみ

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『スパゲティ・カルボナーラ』です。

私が作ったんですよ。

この間、テレビで
かんたんに出来る
カルボナーラの作り方を紹介していたんですが、
メモを取る暇がなかったので
材料と作り方だけ覚えました。

材料
スパゲティ
牛乳と卵の黄身2個
粉チーズと溶けるチーズ
オリーブオイル
ベーコン
確かそれだけだったと思います。

作り方
まず私は分量を控えてなかったので
適当ですが
牛乳50ccぐらいに卵の黄身を2個
粉チーズを7振りぐらい
溶けるチーズを5枚ほどを６つきりにして
全部混ぜておきます。

スパゲティは３人前一袋を
大き目のなべで湯がき時間がかいてあるより
１分ぐらいはやめにゆでるといってましたが
私やわらかいほうがすきなので
１分おおめにゆでました

湯きりした熱いスパゲティを
始めに混ぜた牛乳の中に入れ
全部が絡むよう混ぜます。

あついので熔けるチーズも溶けて絡みます。

フライパンにオリーブオイルを入れ
ベーコンを
カリカリに近いくらい
炒めた中に
先ほ絡めたスパゲティをいれ
ほどよいくらいにいためます。

味は塩と粒こしょうをたっぷり

自分的には初めてにしては
まあまあ

卵の黄身は３個にして
ベーコンをおおめにするともっと
おいしかったかな