石鹸屋　おかみ

先週土、日で
『スローフードフェスタ』がありましたよ。












めずらしい物を食べました。

すっぽんのがめ煮です。

がめ煮と言うのは
昔はかめ（すっぽん）を使って
煮物を作っていたそうで
復刻したそうです。

亀煮からきたそうです。

がめ煮がわからない方もいるでしょうね！

残念ながら写真を写し忘れてしまいました。

一般的には『筑前煮』って言うらしいです。

鳥肉や根菜類『大根、たけのこ、蓮根、人参、里芋』を
煮しめた物です。

始めてすっぽんを食べました。
おいしかった？って聞かれると
よくわからなかったです。

まあ、豚足も始は食べられなかったけど
最近はおいしいと思うようになりましたから

すっぽんも大好きって思うようになるかもしれませんね！